Les defis de la Franchise & Groupe
Des problematiques que vous connaissez bien. Des solutions concretes.
Standardisation
Mêmes recettes, mêmes process, même qualité dans tous les établissements.
Reporting groupe
Consolider les données, comparer les performances, identifier les écarts.
Déploiement réseau
Onboarder de nouveaux sites rapidement, former les équipes, maintenir les standards.
Performance réseau
Benchmarker les sites, partager les best practices, optimiser globalement.
Ce qu'Alfred fait pour vous
Des fonctionnalites adaptees a votre metier.
Gerer son etablissement franchise & groupe
Gérer un réseau de restaurants, c'est multiplier les défis de la gestion mono-site par le nombre d'établissements. Standards à maintenir, performances à comparer, équipes à coordonner : les groupes et franchises ont besoin d'outils pensés pour le multi-sites.
Standardiser les opérations
Un client doit retrouver la même qualité dans tous vos établissements. Alfred permet de définir les fiches techniques, contrôles HACCP et procédures au niveau groupe. Ces standards sont déployés sur chaque site et les modifications sont propagées automatiquement. La cohérence du réseau est garantie.
Standards groupePiloter la performance réseau
Le tableau de bord groupe d'Alfred consolide les données de tous vos sites : chiffre d'affaires, marges, food cost, masse salariale. Vous comparez les établissements entre eux, identifiez les meilleurs et les moins performants, et partagez les best practices.
Reporting groupeOptimiser les achats groupe
La centralisation des achats génère des économies d'échelle. Alfred référence les fournisseurs groupe, suit les prix négociés, et alerte si un site achète hors tarif. Vous optimisez les coûts matières à l'échelle du réseau.
Achats centralisésQuestions frequentes
Pret a simplifier votre gestion ?
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