Contrôle DDPP restaurant : comment s'y préparer
Tout ce qu'il faut savoir pour préparer un contrôle DDPP dans votre restaurant. Documents à avoir, points vérifiés par l'inspecteur, et conseils pour être serein le jour J.
Tout ce qu'il faut savoir pour préparer un contrôle DDPP dans votre restaurant. Documents à avoir, points vérifiés par l'inspecteur, et conseils pour être serein le jour J.
Comment créer un plan de nettoyage et désinfection efficace pour votre restaurant. Modèle prêt à l'emploi, fréquences recommandées et bonnes pratiques terrain.
Guide pratique pour effectuer vos relevés de température en chambre froide : méthode, fréquence, seuils critiques et solutions en cas de dépassement.
Tout ce qu'il faut savoir pour être conforme aux normes HACCP dans votre restaurant. Checklist pratique, erreurs à éviter, et conseils terrain.
Découvrez comment Alfred peut vous faire gagner du temps au quotidien.
Demander une démo